筋度: 特級高筋麵粉
香港製造
50磅大包裝,烘焙工坊和餐廳專業使用
美國小麥香港研磨,吸水性高,適合製作手揉式手工麵包,從香脆牛角包到柔軟的吐司,只要使用海棠花麵粉製作,都能輕易令烘焙成品達至極致品質。
產品資料:
• 乾麵筋:11.9 - 12.8%
• 蛋白質:13.5 - 14.5%
• 灰份:0.5 - 0.55%
包裝重量: 50磅
產地:香港
建議用途:
特別適用於:
• 牛角包
• 吐司(方包)
• 所有麵包適用
九廠麵粉,不僅是您日常烘焙的好夥伴,更能夠讓各式各樣的料理增添香港的地道風味。
想知道如何充分發揮我們麵粉的魅力?請看以下我們為您精心整理的靈感分享。
筋度: 特級高筋麵粉
香港製造
50磅大包裝,烘焙工坊和餐廳專業使用
美國小麥香港研磨,吸水性高,適合製作手揉式手工麵包,從香脆牛角包到柔軟的吐司,只要使用海棠花麵粉製作,都能輕易令烘焙成品達至極致品質。