類型: 特級低筋麵粉
九龍麵粉廠經典原創配方，粉質綿細，麥味飄香。
以美國「軟白春」研磨而成，品質上乘，且有高度的穩定性。
自九龍麵粉廠創立以來，「藍水仙」一直是我們的皇牌產品，在高級麵粉市場上有著舉足輕重的主導地位。這款由美國「軟白春」小麥研磨的藍水仙低筋麵粉，麥香濃厚，吸水力強，麵粉色澤白皙，非常適合製作各式中式包點，做到吃不糊口、嚼不黏牙、鬆軟可口的極致質感。
這些年來「藍水仙」憑優秀品質，獲得無數名廚與知名食肆青睞，成功躋身高級餐飲市場。
選擇「藍水仙」，就是選擇九龍麵粉廠數十年如一日的堅持與專業。
產品資料:
• 乾麵筋：7.5 - 9%
• 蛋白質：8.5 -10%
• 灰份：0.4 - 0.5%
包裝重量: 提供50磅和1公斤包裝選項，靈活選擇，滿足您的每一種需求。
產地：香港。為您帶來真正的本地品質保證，選材來自國際頂級小麥。
建議用途:
藍水仙是您的烘焙好助手。特別適用於：
•蛋糕
•曲奇
•蛋撻
•中式飽點，如饅頭、叉燒包、月餅等
九廠麵粉，不僅是您日常烘焙的好夥伴，更能夠讓各式各樣的料理增添香港的地道風味。
想知道如何充分發揮我們麵粉的魅力？請看以下我們為您精心整理的靈感分享。
類型: 特級低筋麵粉
九龍麵粉廠經典原創配方，粉質綿細，麥味飄香。
以美國「軟白春」研磨而成，品質上乘，且有高度的穩定性。
自九龍麵粉廠創立以來，「藍水仙」一直是我們的皇牌產品，在高級麵粉市場上有著舉足輕重的主導地位。這款由美國「軟白春」小麥研磨的藍水仙低筋麵粉，麥香濃厚，吸水力強，麵粉色澤白皙，非常適合製作各式中式包點，做到吃不糊口、嚼不黏牙、鬆軟可口的極致質感。
這些年來「藍水仙」憑優秀品質，獲得無數名廚與知名食肆青睞，成功躋身高級餐飲市場。
選擇「藍水仙」，就是選擇九龍麵粉廠數十年如一日的堅持與專業。
