筋度: 特級低筋麵粉
百分百無添加，保證感受到最原始、純淨的麥香。
以美國優質小麥「軟白春」磨製，品質卓越。
追求飲食健康的新一代，在選擇烘焙材料時，會格外重視麵粉有沒有經過漂白；而「藍水仙」（零添加）與「藍水仙」（原配方）同樣以美國「軟白春」在香港新鮮研磨，差異在於前者於製程中不經漂白，保留麵粉的天然色澤。
無論「零添加」或「原配方」，只要是「藍水仙」，皆可做到包質鬆軟、不糊口、不黏牙的完美質感。
產品資料:
• 乾麵筋：7.5 - 9%
• 蛋白質：8.5 -10%
• 灰份：0.4 - 0.5%
包裝重量: 提供50磅和1公斤包裝選項，靈活選擇，滿足您的每一種需求。
產地：香港。為您帶來真正的本地品質保證，選材來自國際頂級小麥。
藍水仙是您的烘焙好助手。特別適用於：
• 蛋糕
• 曲奇
• 蛋撻
• 中式飽點，如饅頭、叉燒包、月餅等
九廠麵粉，不僅是您日常烘焙的好夥伴，更能夠讓各式各樣的料理增添香港的地道風味。
想知道如何充分發揮我們麵粉的魅力？請看以下我們為您精心整理的靈感分享。
筋度: 特級低筋麵粉
百分百無添加，保證感受到最原始、純淨的麥香。
以美國優質小麥「軟白春」磨製，品質卓越。
追求飲食健康的新一代，在選擇烘焙材料時，會格外重視麵粉有沒有經過漂白；而「藍水仙」（零添加）與「藍水仙」（原配方）同樣以美國「軟白春」在香港新鮮研磨，差異在於前者於製程中不經漂白，保留麵粉的天然色澤。
無論「零添加」或「原配方」，只要是「藍水仙」，皆可做到包質鬆軟、不糊口、不黏牙的完美質感。
